Lenticchie, farro perlato , ceci
Le nostre farine sono macinate con mulino di pietra, che non surriscalda il prodotto mantenendo così tutte le proprietà nutritive.
Una volta macinate, le farine vengono da noi setacciate con un setaccio di legno, proprio come facevano i nostri nonni. Queste farine vengono utilizzate per cucinare pasta, pane, pizza e dolci.
Ottenuto dal Farro dell'Alturetta:
Il Farro soffiato, trattato a caldo sia nella soffiatura sia nel rivestimento, è disponibile in tre varianti: Classico, al Cioccolato e al Miele, ideali per la colazione, nel latte o nello yogurt, o per preparare dolci e biscotti. Il Farro soffiato Classico è, inoltre, molto indicato per essere gustato nelle vostre minestre e vellutate.